浅漬け

浅漬け[調理時間：約5分＋？分]

使用材料

大根・・・1/10本
キャベツ・・・葉1枚
お水・・・適量
だしの素(昆布だしが良いです)・・・小さじ1
お塩・・・少々

大根とキャベツを適当な大きさに切ります。

きったらお塩でもみます。しんなりしてきたら水気を絞っておきます。

袋、又は器にお野菜を入れてお野菜が2/3くらい浸るお水を入れてだしの素を入れます。

あとはだしの素が良く混ざるように袋をモミモミ、または器の中でマゼマゼします。

そのまま冷蔵庫に入れて10分以上置いておきます。

食べる前に冷蔵庫から出して、水気を切って器に盛ります。お醤油をつけて食べます。あら簡単出来上がり！

ここでちょっと一言

★置いておく時間が長いほど味が良く染みておいしくなります。

過去のごはん