豚肉まきまき照り焼き[調理時間:約15分]
豚肉まきまき照り焼き
使用材料
豚ロース肉・・・100g
いんげん豆・・・5本(適量)
ごぼう・・・1/2本(適量)
にんじん・・・1/4本(適量)
おしょうゆ・・・小さじ2
みりん・・・大さじ1
小麦粉・・・適量


野菜切るよ
お野菜をそれぞれ切ります。インゲン豆は筋をとり、ごぼうは皮をむき(包丁の裏でごしごし)、にんじんも皮をむいて細く切ります。



お野菜はまとめてラップに包み、電子レンジで30秒加熱しておきます。


まきまき マキマキ
豚肉に小麦粉をパラパラとまぶし、お野菜を巻いていきます。


炒めます こんな色
まきまきを炒めます。豚肉に火が通るまで炒めます。


調味します
豚肉に火が通ったら、分量のおしょうゆとみりんを加えてさらに炒めます。調味料の水分がなくってきて、お肉にピカピカ照りがつくまで炒めます。



切ります
照りがついたらフライパンからあげて、食べやすい適当な大きさに切って出来上がり!


ここでちょっと一言

★お野菜を違うものにして色々季節で楽しめるかも?
★お野菜の長さを揃えると、巻くときに楽チンです。バラバラの長さでも大丈夫です(*^▽^*)



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