大根巻きまき中華マグロ[調理時間:約10分(20分)]
大根巻きまき中華マグロ
使用材料
大根・・・5cmの長さ(かつらむきを5枚ほど)
お塩・・・少々
まぐろのお刺身・・・50g
ゴマ油・・・小さじ1/2
おしょうゆ・・・小さじ1/2
中華スープの素・・・小さじ1/2
カイワレ・・・適量
爪楊枝・・・大根の数と同じ本数
大根を切ります 大根を5cmほどの長さに切り、大根の皮を剥き、15センチくらいの長さにかつら剥きにします。5〜6枚つくります♪

塩水に漬けておきます ボールに塩水を作り、そこに切った大根を10分ほど漬けておきます。すこししんなりして巻きやすくなります♪

切ります まぐろを小さく刻みます。小さければ小さいほど、後で巻きやすくなります♪

切ったマグロと分量のごま油・おしょうゆ・中華だしの素を良く混ぜておきます。(すみませんm(_ _)mお写真を取り忘れました・・・)

具をのせます♪ 作った具を大根で巻いて行きます♪大根の真ん中あたりに具を乗せて平たく伸ばします。

カイワレをおきます♪ 端っこにカイワレをおきます。両方に葉っぱがくるように互い違いに置くと仕上がりがキレイに出来るような気がします(笑)

出来上がり クルクルっと巻いて、最後に爪楊枝でとめて出来上がりです♪repikoは不器用なので大根が分厚くなって爪楊枝が必要でした(笑)上手な方は爪楊枝は必要ないと思います(*^.^*)エヘッ



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