大根のあっさり煮[調理時間:約15分]
大根のあっさり煮
使用材料
大根・・・100g(1/8本)
お水・・・200cc
だしの素・・・小さじ1/2
おしょうゆ・・・小さじ2本
水菜・・・1/2束(付け合せ)
大根切るよ 大根を好きな大きさに切って煮崩れ予防の角取りをします。


煮るよ
お鍋に分量のお水、おしょうゆ、だしの素を、切った大根を入れて落し蓋をして煮ていきます。



水菜ゆでるよ
付け合せの水菜をゆでます。



ゆでた水菜を適当な大きさに切り、煮えた大根をお皿に盛り付けて、水菜を沿え、煮汁をかけて出来上がり。



ここでちょっと一言

★大根に細かい切り目を入れると煮えるのが早いのでガス代節約
★見た目、味が通ってなさそうでも、ガスを止めて少しそのままでおいておくと「煮た色?」にちゃんとなります。



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