エビの背わたをとって、しっぽもとって、下ごしらえします♪
ボールに下ごしらえをしたエビを入れて、分量のお酒とお塩で下味をつけておきます。
しょうがとにんにくをみじん切りにしておきます。
「ソース」の材料をすべてあわせてよく混ぜておきます。
お酒とお塩で下味をつけたエビのボウルに、分量の片栗粉を入れて衣をつけます。
フライパンで分量の油を熱します。エビを揚げ炒めします。油が少し多めになっております^^
カロリーが気になる場合は、別にエビを揚げて、油を切ってお料理して頂いても大丈夫です(*^^*)
手抜きrepikoなので、一つのフライパンでしてしまいました・・・すみませんm(_ _)m
エビの色が変わってきたら、みじん切りしたにんにくと生姜を加えて炒めます♪
いい香りがしてきたら、あわせておいたソースを加えて煮ます。
水分が半分くらい減ったら出来上がり！ですo(*^▽^*)o~♪
ここでちょっと一言
★一つのフライパンで簡単に出来るようにしてみました^^油の量が多いので気になる方はエビを一度揚げて、油を切ってお料理してみてくださいませです^^
★いつもながら申し訳ございませんm(_ _)m我が家にはネギが食べれない人がおりますので(笑)ネギ抜きになっております^^みじん切りにした白ネギを加えるともっとおいしいと思います(*^.^*)エヘッ
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