にんにくの芽を4等分くらいに切ります。きったらラップに包んで電子レンジで1分加熱しておきます。
加熱したにんにくの芽にいわしのすり身を巻きつけていきます。
次に衣をつけていきます。小麦粉→たまご→パン粉の順番でつけます。にんにくの芽に衣があまり着かなくても気にしません(笑)すり身にしっかり衣がついていれば大丈夫です。
あとは揚げるだけです。巻く手間はありますが簡単です。
ここでちょっと一言
★repikoはいわしのにおいが苦手なのでソースで食べます。旦那様はいわしのにおいを楽しむのにポン酢で食べました。
★次回チャレンジしてみますが、生姜をいれたらおいしそうです。
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