じゃがいもとピーマンを切ります。じゃがいもは薄く切ってラップに包み電子レンジで2分ほど加熱してやわらかくしておきます。
フライパンにバターを溶かし、ミンチ肉を炒めます。
ミンチ肉の色が変わってきたらピーマンを入れさっと炒めます。
ピーマンをさっと炒めたら、分量のトマト缶を加えて、固形ブイヨン、塩コショウを入れて水分が少なくなるまで炒めます。水分がたれないくらいまで炒めたらソースは出来上がり♪
耐熱皿に加熱しておいたジャガイモをひきます。
じゃがいもの上に作ったソースをかけて・・・
パン粉をふりかけ、チーズを乗せて、オーブンで10分ほど焼きます。パン粉に焼き色がついたら出来上がり。
ここでちょっと一言
★食べるときにちょっとパセリなどを振りかけると彩ができてキレイです(*^▽^*)
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