ブロッコリーの芯とピーマンを切ります。ブロッコリーの芯は皮の厚い部分は皮をむいて、電子レンジで1分加熱しておきます。
サーモンに塩コショウを振りかけておいておきます。
フライパンでブロッコリーと、ピーマンをいためます。
塩コショウを振っておいたサーモンをフライパンに加えて、さらにいためます。
いためたら、グラタン皿に盛り付けます。
分量の牛乳、マヨネーズを良く混ぜ合わせ、乾燥パセリを入れます。良く混ぜると粘り気が出ます。
先ほど盛り付けたグラタン皿に混ぜ合わせたソースを入れて、パルメザンチーズをふりかけオーブンで10分焼いて出来上がり！
ここでちょっと一言
★味が濃ければ牛乳を足し、薄ければマヨネーズを足してください。
★残ったお野菜やお魚やお肉などで簡単に出来ます。ただ、油の多いものだとオーブンで焼いたときにお皿の底に油がたまります。
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