簡単白和え[調理時間:約10分]
簡単白和え
使用材料
●●●お野菜(下記以外でもOK)●●●
ほうれん草・・・1根分
えのきだけ・・・1/2束
にんじん・・・1/3本
●●●だし●●●
だしの素・・・小さじ1/3
おしょうゆ・・・小さじ1/3
お塩・・・少々
お砂糖・・・小さじ1
お水・・・50cc
●●●和える材料●●●
お豆腐・・・1/2丁
お塩・・・少々
すりゴマ・・・小さじ2(お好みで)
おしょうゆ・・・小さじ1

おとうふの水切りをしておきます。
切ります 切ります 切ります
お野菜をそれぞれ小さく刻みます。ほうれん草は6等分くらい、えのきだけは4等分くらい、にんじんは薄く小さめで。
チンします 耐熱皿に「だし」の材料を混ぜいれて、刻んだにんじんを入れて電子レンジで3〜4分加熱します。加熱し終わったら念のため、にんじんが柔らかくなっているか確認して置いてください。少し硬かったらもう一度加熱してください。

ゆでます ほうれん草とえのきだけをサッとゆでて、ざるにあげ水気を切っておきます。

混ぜます ボールににんじんとおだしも含め、お塩以外の材料全てを入れます。ざくざくと和えて、お塩で調味して出来上がり!

ここでちょっと一言

★ゴマの量を変えるだけでも味が変わります。お好みで変えてください。


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