白菜にラップをかけ、電子レンジで1〜2分加熱して、やわらかくしておきます。
にんにく、しょうが、ニラをみじん切りにしておきます。
具の材料を全てボールに入れて粘り気がでるまで良く混ぜます
加熱してやわらかくしておいた白菜の上に、作った具を平たく伸ばします。
少しはみ出しても気にせず、クルクルっとまきます♪爪楊枝で解けないようにとめておきます。
蒸し器にアルミホイルをひきます。(あとで出てきた蒸し汁をかけタレに使用するためです。)
アルミホイルの上に巻いたものを乗せて、10分ほど蒸します。
蒸せたら、ぎょうざ？は器に盛り、蒸し汁を鍋に入れて、「かけタレ」を作ります。蒸し汁、お水、スープの素を入れて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でトロミを付けて出来上がり♪
あとは盛ったぎょうざ？にかけタレをかけていただきます♪
ここでちょっと一言
★煮ないので、具が少々はみ出ても大丈夫です♪きらくぅ〜にマキマキです^^
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