具材を切ります。にんじんとごぼうは乱切りにし、インゲン豆は2等分ぐらいに切っておきます。ごぼうはお水につけてあく抜きをしておきます。
ごぼうの水を切り、お鍋に油をひき、お野菜を炒めます。
次に分量のお水と、お酒、お砂糖を加えてお鍋に蓋をし、ごぼうが柔らかくなるまで煮込みます。
ごぼうがやわらかくなったら、おしょうゆを加えて、水分がなくなる直前まで煮込みます。焦げないように注意します。
器に盛って出来上がり！
ここでちょっと一言
★鶏肉を入れてもおいしいと思います。
★最後の煮込みの時に焦げないように注意しましょう！repikoは危うく焦がすところでしたので(*^.^*)エヘッ
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