ナスを半分に切ります。
おなすの両端に切れ目を入れて、スプーンを差し込みながらくりぬきます。
くりぬいたおなすと、ニラ、キムチをみじん切りにします。
フライパンにゴマ油をしき、切った具材を炒めます。おしょうゆ、キムチの汁を加えて炒めます。
おなすをグリルで焼きます。裏返しにして皮の方から火を入れます。おなすを抑えてフニャっとまがればやけ上がりです。
焼けたおナスに炒めた具材をのせて、出来上がり！
ここでちょっと一言
★くり抜く時に、穴が開かないように気をつけます。少し浅めにくりぬいて、再度様子を見ながらくりぬくと失敗がありません。
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