キャベツのお酢のもの[調理時間:約3分]
キャベツのお酢のもの ワカメバージョン
使用材料
キャベツ・・・葉3枚
きゅうり(ワカメでも可)・・・1/2本
お酢・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ2
すりゴマ・・・大さじ1
塩(モミモミ用)・・・少々

キャベツ切るよ きゅうり切るよ
キャベツ、きゅうりを千切りにします。


もむよ
キャベツときゅうりをしんなりするまでお塩でもみます。
しんなりしたら塩気をお水で洗い流します。
水気はしっかり切りましょう



お酢、お砂糖、ゴマを混ぜ合わせて、キャベツときゅうりを和えるだけです。


ここでちょっと一言

★塩気を落とすとき、しっかり水気をきらないとお酢が薄くなります。
★少し味が薄いと感じたら、少しお砂糖を足しましょう。


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