もずく中華和え[調理時間:約7分]
もずく中華和え
使用材料
きゅうり・・・1/3本
にんじん・・・1/5本
大根・・・1/20本
もずく・・・一掴み
お塩(野菜もみ用)・・・少々
ゴマ油・・・小さじ1/2
鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
お酢・・・大さじ1
もずくはお水に漬けて塩抜きしておきます。(洗いもずくの場合は結構です)


にんじん、きゅうり、大根を薄く細かく切り、お塩でもみます。



お塩でもんだお野菜を「ギュッ」と絞り、水気を切っておきます。



ボールに水気を絞ったお野菜と、もずくを入れ、残りの調味料をいれて混ぜるだけで出来上がり!



ここでちょっと一言

★もずくをある程度きっておくと混ざりやすいです。
★キャベツやはくさいをいれてもおいしいです。



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