残りイモコロッケ[調理時間:約20分]
残りイモコロッケ
使用材料
さつまいも・・・1本(残ってる量で良いです)
じゃがいも・・・2個(残ってる量で良いです)
ニラ・・・1/8束
塩コショウ・・・少々
小麦粉・・・大さじ2
お水・・・大さじ1 ソース(付けて食べます)
ゆでるよ ジャガイモ、サツマイモをゆでます。電子レンジでチンすると楽チンです。
●電子レンジでのゆで方●
スーパーでお肉を入れるようなビニール袋にジャガイモを入れて、ジャガイモが半分浸るくらいのお水を入れます。ビニール袋の口をしっかり結んで 袋の上部の一部分に小さな穴を開けておきますそれを電子レンジで7分程加熱して出来上がり
※穴を開け忘れると、ビニール袋が破裂するのでご注意を!

混ぜるよ ジャガイモ、サツマイモが茹で上がったら、みじん切りしたニラと塩コショウを加え、粘り気が出るまでつぶしながら混ぜ合わせます。



混ざったら形を整えて小麦粉を付けて油で揚げていきます。
これだけで出来上がり!簡単!
※通常のコロッケの様に、小麦粉→タマゴ→パン粉を付けてもおいしいです。

ソースを付けていただきます。


ここでちょっと一言

★おイモの量にはこだわらず、とにかく残っているものを使いましょう。
★今回はから揚げですが、パン粉をつけてもおいしいです。



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