残り野菜マーボー[調理時間:約10分]
残り野菜マーボー
使用材料
合びきミンチ・・・100g
おなす・・・1/2本
チンゲンサイ・・・1束
しいたけ・・・2個
中華スープの素・・・小さじ1
ソース・・・小さじ2
豆板醤・・・小さじ1
お酒・・・小さじ2
水溶き片栗粉・・・適量
お水・・・250cc

切るよ おなす、しいたけ、チンゲンサイを適当な大きさに切ります。


いためるよ フライパンにごま油をしき、ミンチ肉をいためます。


野菜いためるよ 次に切ったお野菜を全て入れてしんなりするまでいためます。


調味するよ お野菜がしんなりしてきたら分量のお水を加え、中華スープの素、ソース、豆板醤、お酒を入れてグツグツします。


片栗粉入れるよ 味見をして良ければ水溶き片栗粉をちょっとづつ加えてトロミをつけて出来上がり!
※味が濃いければお水を足してください。


ここでちょっと一言

★水溶き片栗粉はドバッといれずに少しずつ調節しながらいれましょう!
★味が濃いければお水を足してください。
★残っているお野菜なんでも入れてみましょう!



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