おいもとごぼうのきんぴら

おいもとごぼうのきんぴら[調理時間：約15分]

使用材料

さつまいも・・・大なら1/3本
ごぼう・・・1/2本
ゴマ油・・・小さじ1
みりん・・・大さじ1
おしょうゆ・・・小さじ1.5～2

ごぼうを千切りにして、水につけてあく抜きをしておきます。2度水をかえるほうがよさそうです♪

さつまいもも千切りにしておきます。

フライパンに分量のゴマ油をひき、ごぼうとさつまいもを入れてサッと油が回る程度に炒めます。

油がまわったら、みりんを加えて、お野菜に照りが付くまで炒めます。

お野菜がしんなりして、ピカピカ照りがついたら、おしょうゆを加えて味がまわるように良く炒めます。これで簡単出来あがり♪

ここでちょっと一言

★お好みに合わせて、おしょうゆの量を調節してくださいませ(*^▽^*)

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