お好み焼き[調理時間:約15分]
お好み焼き
使用材料
キャベツ・・・大き目の葉4枚
豚バラ肉・・・6枚
小麦粉・・・大さじ4杯
お水・・・250cc
だしの素・・・小さじ1杯
てんかす・・・ひとにぎり
ソース・・・適量
マヨネーズ・・・適量
青のり・・・適量
かつおぶし・・・適量
山芋(あれば)・・・80g
細かく切るよ キャベツをみじん切り、もしくは千切りにします。
細かく刻んであればどんなきり方でもOK。
大きめだとキャベツの食感が残って
個人的には大きいほうが好き♪
お好みの大きさに刻んでください。

粉混ぜるよ 分量のお水と、小麦粉と、だしの素を混ぜます。
しっかりまぜましょう!!

具材混ぜるよ 切ったキャベツと、タマゴ、てんかす、あれば山芋とさっき作った生地を流して軽く混ぜます。
※タマゴは混ざり過ぎるより、すこし塊があるほうがおいしいかも!?
※生地がすくないかい?と思うくらいが丁度いいと思います。

豚さん 熱したフライパンで分量の豚肉に火を通してください。
色が少し変わるくらいで結構です。

焼くよっ! 先ほどの豚肉をよけて、お好み焼きの生地をフライパンで焼きます。
生地をフライパンにのせたら、先ほどよけておいた豚肉を上に乗せて
焦げ目がつくまで様子を見ながら焼いてください。

もうすぐだよ こんな感じです。

裏返すのが難しいけど、あっという間に出来上がり!! ここでちょっと一言

★山芋を入れるとよりいっそうおいしいです。うちは節約なので、あまり入れません。
★粉が多いとお好み焼きじゃなくなる?ので、「すくないかなぁ」くらいで大丈夫です。
★豚肉は念のため先に火を通しておきましょう!!


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