親子丼[調理時間:約7分]
親子丼
使用材料
鶏モモ肉・・・150g
たまねぎ・・・1/2個
お水・・・200cc
おしょうゆ・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
お砂糖・・・小さじ2

切るよ
鶏肉とたまねぎを食べやすい大きさに切ります。鶏肉は少し小さめにきっておくと火の通りが良いです。



いためるよ
鶏肉とたまねぎをフライパンでほんのちょっとだけいためます。たまねぎがバラけるくらいでOKです。



煮るよ
お水、おしょうゆ、みりん、お砂糖を加えて煮ます。強火だとおつゆの水分が蒸発して味が濃くなったりおつゆがなくなったりするので弱火で様子を見ながら煮ます。



たまごさん
お肉とたまねぎが煮れたら、といたたまごを入れます。ゆっくりお肉とたまねぎの上に回しながらかけます。たまごを入れてお鍋を振ると均等にタマゴに火が通ります。ゴハンにのせてできあがり!!




ここでちょっと一言

★鶏肉は薄めに切るとすぐに火が通るのでガス代節約です。
★たまごは少し半熟加減がおいしいです♪
★タマゴをいれたらフライパンをゆすりましょう!これでたまごに上手に火が通ります。
★おねぎを入れてもおいしいです。(我が家は旦那様が嫌いなので入れてません)


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