冷凍豆腐とミンチのオムレツ[調理時間:約12分]
冷凍豆腐とミンチのオムレツ
使用材料
合びきミンチ・・・60g
冷凍しておいたお豆腐・・・1丁
たまねぎ・・・1/2個
バター又はマーガリン・・・小さじ1
塩コショウ・・・多め
たまご・・・2個
サラダ油・・・適量
たまねぎ切ります たまねぎを薄くスライスします。

お豆腐 冷凍しておいたお豆腐を解凍して、水気をよくきっておきます。自然解凍で電気代節約♪解凍機能を使うよりも熱がお豆腐に通らない程度にレンジ機能を数秒かけるほうが短時間で解凍できます^^

お豆腐 解凍したお豆腐は、手で小さめにモロモロと崩しておきます♪

たまねぎをいためます フライパンに分量のバターをとかし、たまねぎを炒めます。

お豆腐 たまねぎに火が通ったら、ミンチ肉を入れて炒めます。

お豆腐 ミンチ肉に大体火が通ったら、解凍したお豆腐を入れて、多めの塩コショウで味付けをします。(お好みで調節してください^^)

こんな感じ♪ こんな風になります♪

たまご あとはたまごで巻いて行きます。フライパンに油をひいて、卵を流し入れます。卵を入れて、10秒くらいしたら、火からフライパンを離したら、たまごが硬くならずに仕上げることが出来ます♪


ここでちょっと一言

★ソースやケチャップをお好みでかけていただきます♪
★お肉の両をもう少し減らしても、充分お肉の風味がお豆腐に入ってくれると思います♪


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