鯛めし[調理時間:約40分]
鯛めし
使用材料
鯛・・・切り身適量
ゴハン・・・2合
お水・・・400cc
お醤油(薄口)・・・小さじ2
だしの素・・・小さじ1
昆布だしの素(普通の昆布でももちろんOKです)・・・小さじ1
お酒・・・大さじ2
お塩・・・少々
普段通りお米を洗います。


入れます お鍋に洗ったお米と、分量のだしの材料を混ぜて入れて、一番上に鯛を乗せます。



あとは弱火で20〜30分(様子を見ながら)ゴハンを炊きます。


ゴハンが炊き上がったら火を止めて10分ほど蒸らしておきます。


ほぐします 蒸らし終わったら鯛の身をほぐして骨を取り、ごはんとマゼマゼします。とぉ〜っても簡単に出来ました!


まぜまぜ    おちゃわん
ここでちょっと一言

★鯛は切り身を買ってくるほうが無難です。repikoはお魚がさばけないので切り身です。
★濃い目の味がお好きな方は、お醤油、おだしの量を少し増やすと濃くなります。



過去のごはん