手巻き寿司[調理時間:約40分]
手巻き寿司
使用材料
-----酢飯----- お米・・・2合弱
お酢・・・大さじ3・小さじ1
お砂糖・・・大さじ2
-----ささみ-----
ささみ・・・40g
お塩・・・少々
-----ツナマヨ-----
ツナ缶・・・1缶(80g)
マヨネーズ・・・大さじ1
-----しいたけ甘煮-----
しいたけ・・・2個
おしょうゆ・・・小さじ2
みりん・・・小さじ1
お酒・・・小さじ2
お砂糖・・・小さじ1/2
水・・・50cc
-----甘焼たまご-----
たまご・・・1個
みりん・・・小さじ2
お砂糖・・・小さじ1
-----かにかまマヨネーズ-----
かにかま・・・50g
マヨネーズ・・・大さじ2/3
-----その他-----
梅肉・・・1個分
カイワレ・・・1/4パック
なっとう・・・1パック
手巻きのり・・・適量

酢飯を作ります。分量のお酢とお砂糖をよく混ぜて、ご飯を切るように混ぜていきます。

ささみゆでます ささみさきます
ささみは塩茹でにします。ゆでたら手でさいて出来上がり。梅肉とあいます。



ツナマヨ
ツナ缶の油を切って、マヨネーズと混ぜます。これだけで出来上がり。


しいたけ煮るよ しいたけ甘煮
しいたけは適当な大きさに切って、材料全てを鍋にいれて、蓋をせず、水分がなくなるまで煮込みます。


たまごやきます 甘焼タマゴ
たまごに分量のみりんと砂糖をいれてよく混ぜます。糖分が入っているので良く油をしみこませたフライパンで薄く焼きます。やけたら細く切って出来上がり。


カニカママヨネーズ
かにかまを適当に手で裂いて、マヨネーズと和えて出来上がり。



梅
梅干の実をつぶして梅肉を作ります。


ここでちょっと一言

★なんでも好きな具材をまきまきしましょう!
★梅肉と、カイワレと、ささみの組み合わせがオススメ!



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