チキンボール[調理時間:約15分]
チキンボール
使用材料
鶏ミンチ・・・150g
しいたけ・・・2個
にんじん・・・1/5本
塩コショウ・・・少々
●たれ●
お水・・・200cc
ウスターソース・・・小さじ1
ケチャップ・・・小さじ1
お酒・・・大さじ1
お砂糖・・・小さじ1/2
水溶き片栗粉・・・適量
切ります 切ります
にんじん、しいたけを細かく切ります


混ぜます ボールにミンチ肉、しいたけ、にんじん、塩コショウをいれてよく混ぜます。


焼きます 混ざったら適当な大きさに丸めてフライパンで焼いていきます。コロコロ転がしながら焼きます。見ているとカワイイです。


お水入れます 表面の色が変わってきて焼き色がついてきたら水溶き片栗粉意外の「●たれ●」の材料を入れます。入れたらお肉の中まで火が通るように時々動かしながら煮ていきます。


片栗粉いれます たれの水分が飛んできて、少し重たい感じになったら水溶き片栗粉を入れます。ダマにならないようにまわしながら入れます。たれがとろぉ〜っとしたら出来上がり!


   ここでちょっと一言

★片栗粉を入れてから1分ぐらいは火を止めずにいます。すぐに火を止めると少し粉っぽくなります。
★食べるときに中まで火が通ってなかったら、電子レンジでチンすると中まで火が通ります



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