チキンカツ[調理時間:約15分]
チキンカツ
使用材料
鶏モモ肉・・・200g
塩コショウ・・・3枚
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●ころも●
小麦粉・・・大さじ3
パン粉・・・大さじ4
タマゴ・・・1個
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揚げ油・・・適量
とりモモ肉に塩コショウをします。

●ちょっと大きく見せよう!●
包丁の裏でトントントントンお肉をたたくと
お肉の面積も広くなるし、火の通りも良くなるし、
お肉が柔らかくなるので是非一手間かけましょう。


小麦粉タマゴつけるよ 塩コショウをふったお肉に衣を付けます。小麦粉をつけて次はたまごです。


パン粉付けるよ 次にパン粉を付けます。


あとは油であげるだけです。
揚げ物の中でチキンカツが一番簡単かも♪

ここでちょっと一言

★鶏肉はたたいたほうが火の通りも良く、やわらかいです。
★塩コショウを振ってからしばらく置いておくともっとおいしいです。
★揚げ油からあげて、中に火が通ってなかったら、電子レンジで3分
くらい加熱すると中に火が通ります。



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