チキンの照り焼き[調理時間:約15分]
チキンの照り焼き
使用材料
鶏モモ肉・・・150g
お酒・・・50cc
おしょうゆ・・・大さじ2
みりん・・・大さじ3
お砂糖・・・大さじ1

焼きます フライパンで鶏肉の両面に焼色がつくまで焼きます。


蒸し焼 両面に焼色がついたら、分量のお酒を流しいれ、弱火にして蓋をし蒸し焼にします。6分ほどで中まで火が通ります。


調味料入れるよ おしょうゆ、お砂糖、みりんをすべて混ぜ合わせておきます。フライパンの蓋をとって、これを流し込みます。水分が飛んできて、段々と照りがついてくるので、それまで焦がさないように時々裏返しながら焼いていきます。水分がほとんどなくなってきて、照りがついてきたら出来上がり!
ここでちょっと一言

★豚肉とかでも出来そうですね。豚肉の照り焼き〜。



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