とんかつ[調理時間:約15分]
とんかつ
使用材料
豚ロース肉・・・2枚
塩コショウ・・・少々
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●ころも●
小麦粉・・・大さじ3
パン粉・・・大さじ4
タマゴ・・・1個
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揚げ油・・・適量
豚ロース肉に塩コショウをします。

包丁の裏でトントントントンお肉をたたくと
お肉の面積も広くなるし、火の通りも良くなるし、
お肉が柔らかくなるので是非一手間かけましょう。


小麦粉タマゴつけるよ 塩コショウをふったお肉に衣を付けます。小麦粉をつけて次はたまごです。


パン粉付けるよ 次にパン粉を付けます。


あとは油であげるだけで出来上がり!


ここでちょっと一言

★お肉はたたいたほうが火の通りも良く、食べたときにやわらかいです。
★塩コショウを振ってからしばらく置いておくともっとおいしいです。
★揚げ油からあげて、中に火が通ってなかったら、電子レンジで3分
くらい加熱すると中に火が通ります。



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