鳥のから揚げ[調理時間:約5分(30分)]
鳥のから揚げ
使用材料
鳥モモ肉・・・200g
おしょうゆ・・・大さじ2
お酒・・・大さじ2
塩コショウ・・・少々
にんにく・・・1/2片
小麦粉・・・大さじ3
揚油・・・適量
お水・・・大さじ1
鳥のから揚げ モモ肉を食べやすい大きさに切ります。

ボールに分量のおしょうゆ、お酒、塩コショウ、にんにくを入れて混ぜます。

そこに切ったモモ肉を入れてモミモミします。
これを20分ほど付けておくと味がしみておいしいです。

鳥のから揚げ 肉の入ったボールに分量の小麦粉と分量のお水を入れて混ぜます。
粉っぽさがなくなったら油で揚げて出来上がり!!

ここでちょっと一言

★お肉をもんだあと、すぐに揚げてもおいしいですが、
衣にしか味がついていないので、少し付け置きしている
方が肉に味がしみてよりいっそうおいしくいただけます。
★塩コショウは少し大目だとスパイシーになっておいしい
★あまり油の温度が低いと、中に火が通らないうちに
衣が黒く焦げてしまいます。気をつけよう!!



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