鶏のトマト煮[調理時間:約10分]
鶏のトマト煮
使用材料
鶏モモ肉・・・250g
ブロッコリーの芯・・・1本分
トマト・・・中3個
水・・・100cc
固形ブイヨン・・・1/2個
塩コショウ・・・少々
にんにく・・・1片
オリーブオイル・・・小さじ1
乾燥パセリ・・・少々
きるよ トマトを3pくらいの角切りにします。
大きく切っても問題なしです


ブロッコリー ブロッコリーの根の部分を適当な大きさに切ります
※我が家は普段は使わないので、ブロッコリー
を購入したときに、根の部分だけ細かく切って
冷凍保存しています。スープなどに使えるよ。

にんにくぅ〜 分量のオリーブオイルをフライパンで熱して
スライスしたにんにくを炒めます。


にんにくぅ〜 にんにくの良い香りがしてきたら
トマト、ブロッコリーを入れて炒めます。


にんにくぅ〜 トマトがしんなりしてきたら鶏肉を入れます。
トマトの水分がなくなるまで炒めていきます。


にんにくぅ〜 トマトの水分がなくなってきたらお水
と固形ブイヨンを入れてしばらく煮ます。
また水分が飛ぶまで炒めていきます。
塩コショウで味を調えて出来上がり


ここでちょっと一言

★何のお野菜をいれてもおいしいです。
★ソースが残ったら、次の日のお昼のパスタにいかが?



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