○。○。○。うなこさんの「きつねコロッケ」。○。○。○


掲示板にとっても嬉しいカキコと共に、うなこさんがお手軽きつねコロッケのレシピをお教えくださいました♪
作ってみて、たまごやパン粉をつけなくて良いことから、とっても手軽に出来ました(o^-^o) ウフッ♪
おあげ好きのなすっちもサクサクしておいしいね♪と大喜びでしたぁ〜!!
うなこさん、素敵なレシピをありがとうございます!!


うなこさんのきつねコロッケ

とっても簡単♪朝ごはんに食べると、オシャレ度アップ!!

□□□□□-----材料-----□□□□□
◆油揚げ・・・・大なら2枚・小なら4枚
◆じゃがいも・・・中2個
◆合びきミンチ・・・50g(お好みで)
◆刻みネギ・・・適量(彩りの為、なくても可)
◆塩コショウ
◆揚げ油・・・適量
◆つまようじ・・・4本
※油揚げは油抜きをしなくても大丈夫です♪
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じゃがいも。 ミンチを炒めます

いつものコロッケを作るようにタネをつくります♪
じゃがいもはラップに包み電子レンジで5分ほど加熱すると楽チンです♪
合びきミンチを塩コショウで炒めます♪
混ぜます おあげを切ります

やわらかくなったジャガイモと炒めたミンチと塩コショウを
刻んだおネギをよく混ぜます。ここまでは普段のコロッケと同じです♪
※我が家はネギ嫌いが約一名いたのでおネギを入れずに作っています^^
つぎにおあげを袋状にします。大きいおあげなら半分に切って
小さいおあげなら写真の様に切れ目を入れて
袋を作ります。
裏返します 詰めます

袋をつくったら、おあげを裏返します
破れないように端っこまでしっかり裏返します♪
先ほど作ったタネを裏返しにしたおあげに詰めます。
あまり詰めすぎると揚げるときに爆発するかも
しれないので、詰めすぎにはご注意です(*^^*)
とめます 揚げます

詰めたらおあげの口を爪楊枝でとめておきます。
あとは油で揚げるだけ♪おあげがさくっとしてきたら出来上がりのサインです(*^^*)
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とってもお手軽で、サクサクおいしいコロッケです♪
たまごをつけたり、小麦粉をつけたり、パン粉をつけたり・・・
忙しいときにはなかなか作る気力がおこりにくいコロッケですが、
これなら簡単♪あっと言う間にできちゃいます\(^▽^)/
うなこさん、とってもとっても素敵なレシピをありがとうございます!!

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