とっても簡単♪お手軽お昼ごはんに最適！！
□□□□□-----材料-----□□□□□
◆うどん・・・・2玉
◆うどんスープ・・・二玉分
(なければお水600cc・だしの素小さじ1・おしょうゆ
小さじ1・お酒大さじ1・お塩ひとつまみで作れます♪)
◆ミンチ肉・・・100g(豚でも鶏でも合びきでも何でもOKです♪)
◆残り野菜・・・しいたけやきゅうりなど
◆しょうがみじんぎり・・・スライス3枚分ほど
◆おねぎみじん切り・・・1本分
◆油・・・大さじ1
□□□調味料□□□
◆お水・・・150cc
◆出しの素・・・小さじ1/2
◆お酒・・・大さじ1
◆塩・・・2つまみ
◆豆板醤・・・小さじ2
◆おしょうゆ・・・小さじ2
◆お味噌・・・大さじ1
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しょうが、おねぎ、その他入れるお野菜を小さく切ります。
フライパンに油をひいて、しょうがとミンチ肉を炒めます。
ミンチ肉の色が変わってきたら、残りのお野菜を加えて
炒めます。
※我が家はネギ嫌いが約一名いたのでおネギを入れずに作っています^^
サッとお野菜を炒めたら、調味料の材料を
を全てフライパンに入れて煮詰めます。
水分がほとんどなくなるまで煮詰めます。
左のお写真のようになります♪
あとはゆでたおうどんに、今作った具をのせて・・・
あたためておいたお出しをかけていただきます♪
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とってもお手軽で、とってもおいしい坦々麺です♪
残り物を有効活用して、おいしいものをお作りになるのが
大好きならららさん♪さすが！の一言です(*^▽^*)
本当にどんなお野菜でも合いそうなお味で、豆板醤の
刺激がまたおいしさを増してくれます♪
らららさんは、具を多めに作っておいて、冷凍しておくそうです♪
おうどんも冷凍のものを使用して、お手軽に作っておられるそうです♪
らららさん、素敵なレシピをありがとうございました！
我が家のお寝坊日曜日の定番となりそうです(*^▽^*)
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