つくねの野菜巻き[調理時間:約15分]
野菜のつくね巻き
使用材料
とりミンチ・・・150g(適量でOK)
じゃがいも・・・1個
レンコン・・・1cmくらいの厚み2枚
オクラ・・・大さじ2本
塩コショウ・・・少々
大根おろし・・・大さじ1
おしょうゆ・・・大さじ1
チンします レンコンと、ジャガイモを切って、ラップに包みレンジで2分加熱しておきます。



ボールにミンチ肉をいれ、塩コショウを加え粘り気が出るまで混ぜます。

小麦粉つけます 野菜に小麦粉をつけます。

包みます あとはミンチ肉を野菜に巻いていくだけです。少し野菜の端を包まずにそのままにしておくと、食べるときに見た目がかわいらしいです。手にお肉がまとわりついて包みにくいですががんばります。


焼きます フライパンに並べ、蓋をして焼いていきます。両面焼けたら出来上がり!


おろししょうゆ おしょうゆとおろし大根でいただくとおいしいです。


ここでちょっと一言

★いろんなお野菜をマキマキしてみましょう!おなすとか、ぴーまんとかおいしそう!
★野菜にミンチ肉を巻くとき、とっても巻きにくい・・・。いい方法ないかしら?



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