野菜と鶏のバター炒め[調理時間:約7分]
野菜と鶏のバター炒め
使用材料
ブロッコリー・・・1/2株
カリフラワー・・・1/3株
にんじん・・・1/2本
なす・・・1/2本
鶏モモ肉・・・100g
バター・・・40g
塩コショウ・・・少々
にんにく・・・1片
野菜チンするよ 野菜チンするよ
それぞれ野菜を乱切りにし、おなす以外の野菜をビニール袋に入れて電子レンジで3分加熱します。



いためるよ
フライパンに分量の半分の量のバターを溶かし、スライスしたにんにく、鶏肉をいためます。



入れるよ
鶏肉がいため終わったら、電子レンジでやわらかくしておいた野菜を加え、残しておいた半分のバターを加えていためていきます。ある程度バターとお野菜が絡まったらおなすを入れます。



お野菜を炒めたら塩コショウで味を調えて出来上がり!



ここでちょっと一言

★電子レンジで加熱した野菜が食べれるやわらかさになっているかきちんと確認しましょう!
★おなすはバターをよく吸うので、その他の野菜とバターが良く絡まってから入れましょう。



過去のごはん